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オーブンを200℃に温めておく。熱湯100mlに鶏ガラスープの素を溶かしておく。
長芋は皮をむいて薄い輪切りにし、酢水にさらした後、水気をふいておく。
グラタン皿にバターを薄くぬり、2)の長芋を並べて、塩・こしょうをふる。1)のスープをかけ、パルメザンチーズをふりかける。
オーブンで焼き色がつくまで約15分焼く。
出来上がったらパセリをふりかける。
後をひく美味しさで食べやすいですね!ありがとうございます!