止まらない☆もっちりかりっとじゃが揚げ(焼き)

止まらない☆もっちりかりっとじゃが揚げ(焼き)
外はかりかり、中はもっちり!食べだしたら止まらないおつまみ、おやつです♪ *コカコーラに合う!からあげレシピコンテストで優秀賞を頂きました。 *つくれぽ100人超えました、ありがとうございます♬
*レシピ手順等、見直しました。

材料 (15~17個)

じゃがいも
中2個(皮をむいて330g~360g)
大さじ2と1/2
☆パルメザンチーズ
大さじ2
☆塩
小さじ1/3
サラダ油
大さじ1~
青海苔、パセリなど
適量
ケチャップ(お好みで)
適量
適量

1

じゃがいもは皮をむきゆで柔らかくするか、レンジでチンして温かいうちにマッシュし滑らかにする。

2

写真

☆の材料を混ぜ一口大に固く丸める
(直径3センチくらい)。

3

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チンする場合。このように1つを半分にきりそれぞれラップにくるんで500Wで3分→裏返して3分。まだ固い部分があれば様子をみて時間をプラスしてください。かなり熱いのでキッチン用手袋をしてくださいね。

4

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フライパンにサラダ油をひき2を並べ、転がしながらこげ目が全体につくまで中火で焼く。6~7分焼きました。

5

ボールに青海苔、パセリなどお好みのものを入れ4にまぶします。

6

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<アレンジ>2で丸めたタネにパン粉を付けてやいてもさくさく感があって美味しいです。

7

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ちゃいchaiさんがスライスチーズで作ってくださいました♪

8

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あっと流希さんがあまりに美味しくて、つくれぽしたくてクックに登録しました、とのコメ!感激です♬

9

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かもめママさんがにんじん入り、青海苔で作ってくださいました♪

10

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カルチョーフィさんが紫のじゃがいもで作ってくださいました♪

11

*つくれぽ700人も超えました!本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

揚げたあと味を見て味が薄ければ塩を少々ふってください。
じゃがいもの分量が大きさによって違うので、味をみながら塩、粉チーズの量は調整してください。
*レシピ改正前に油で揚げていましたが、パンクし危険でしたので焼く方法に変更しました。

このレシピの生い立ち

ジャガイモの素揚げも美味しいですが、この作り方にするともちもちでカリカリで子供にも大好評です♪
レシピID : 541048 公開日 : 08/12/14 更新日 : 09/11/26

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