簡単本格的☆シュークリーム♪

☆をなべに入れ弱火にかける。
バターが溶けたら強火にかえて吹き上がったら小麦もくわえる。

手早く木へらで混ぜいれてから3秒くらいで火からおろす。
そのまま混ぜ続ける。

生地がまとまってつるんとしてきたらやめる(混ぜすぎないこと☆)
卵をゆっくり少しづつくわえてよくまぜる。なめらかになって持ち上げてすこししたら落ちるくらいになったら加えるのをやめ30分ラップをかけて休ませる。

さめたら3分の1上に切れ目をいれて
好みのフィリングをいれてできあがり♪