チャーシュー(煮豚)☆電気圧力鍋☆

チャーシュー(煮豚)☆電気圧力鍋☆

Description

時間のかかるチャーシューも電気圧力鍋(ワンダーシェフ使用)で簡単に柔らかくできます!

材料

豚肩ロースブロック肉
500g程度×2本
300cc
50cc
しょうゆ
100cc
砂糖
大さじ3
大さじ3
適宜
長ネギ(青い部分)
適宜

作り方

1

写真

ゆで卵を作り( レシピID:5221183 )、鍋をすすいでおく。

2

写真

ネギは青い部分のみ切り落とす。しょうがは薄切りにする。豚肉は最初からネットがしてある物を使用しました。

3

写真

フライパンで表面に焼き目をつける。

4

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②と残りの材料を全て、圧力鍋に入れ、蒸しすを乗せる。お好みキーで20分に設定、調理スタートを押す。

5

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圧が下りたら保温を切り、追加熱を10分に設定、調理スタートを押し煮つめる
すぐ食べる時はこの時に卵を一緒に入れて完成!

6

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時間がある時は…
煮つめた後に別の鍋に卵と一緒に入れて一晩冷ます。翌日固まった脂を取り除き、鍋で温めて完成!

コツ・ポイント

翌日、固まった脂を取り除く事で、あっさりと食べられて更に美味しくなります!

このレシピの生い立ち

以前は保温機能で作ったので(レシピID:5231097)、今回は加圧して作ってみました。
レシピID : 5410823 公開日 : 19/01/01 更新日 : 19/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/07/08

写真

圧力鍋で作りました。簡単で柔らかく美味しい^_^

リンダA

作って頂きありがとうございました(*´˘`*)♡

19/06/23

写真

初チャーシュー!普通のお鍋で美味しくできました!

サスカ

作って頂きありがとうございました(*´˘`*)♡

19/05/05

写真

初の電気圧力鍋で、うまくできましたー!ありがとうです♪

ぴっこにゃん

作って頂きありがとうございました(*´˘`*)♡

19/02/22

First tsukurepo mark
写真

簡単にできました。ラーメンに載せていただきたいと思います。

もぐもぐまくら

作って頂きありがとうございました(*´˘`*)♡