安い肉もジューシー!豚肉大葉チーズ巻き

安い肉もジューシー!豚肉大葉チーズ巻き

Description

チーズでジューシーに、大葉で香り高く、酒で臭い消し。巻くだけボリュームたっぷり豪華おかず♪

材料

豚肉 ロース薄切り
400g
大葉
10枚
ピザ用チーズ
適量
塩胡椒
適量
50cc

作り方

1

大葉は茎を取って洗う。豚肉を広げ大葉、チーズを乗せる。端からくるくると巻いて最後にきゅっと握る。

2

塩胡椒を振りフライパンにゴマ油を敷く。ニンニク、生姜を炒め香りがしたら肉を焼く。

3

肉に軽く焼き目がついたら酒を鍋肌に入れ蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら蓋をあけて水分を飛ばして完全。

4

お好みであらびき胡椒をかける。

コツ・ポイント

なし

このレシピの生い立ち

似ても焼いてもぱさぱさの大量の豚肉を消費すべく脂質を補うにはチーズ、臭いには酒と大葉だ!と考えつきました。蒸し焼きにするのでさらにジューシーに、焦げ付くことなく仕上がります。
レシピID : 5410860 公開日 : 18/12/13 更新日 : 18/12/13

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