モーモント公のホットワイン

モーモント公のホットワイン
体の芯まで凍るような夜にはホットワインがおススメです。
飲みきれなかったワインを,ちょっと北欧風の味付けで「特別なホットカクテル」にしてみませんか?

材料

300cc
くるみ
大さじ1
スライスアーモンド
大さじ1
クローブ
5粒
小さじ1
干し葡萄
大さじ1
シナモンスティック
1本

1

砕いた胡桃,スライスアーモンドをオーブントースターで軽く焼く

2

その間にクローブを5粒くらい入れたワインを沸騰直前まで温める

3

温まったらクローブを取り除く

4

ワインをカップに注ぎ,蜂蜜を入れ軽く混ぜる

5

4に干し葡萄を投入。続いて1を投入

6

シナモンスティックを添えて出来上がり

コツ・ポイント

★このワインの生みの親,モーモント公はこれと一緒に「凍らせたレモン」をガジガジかじりながら食べるのがお気に入りらしいです

★クローブだけは取り除くこと。噛み砕いたら地獄を見ます。

★安いワインでいいですが,スペインのサングリアでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

G・R・R・マーティンのファンタジー,「氷と炎の歌」シリーズの中に,モーモント公のホットワインというのが出てきます。本に書いてある材料に少し想像を加えて作っているのがこのワイン。極北の最果てで飲まれるワインなので北欧風に仕上げてみました。
レシピID : 541096 公開日 : 08/03/30 更新日 : 08/03/30

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