紫キャベツで青!ファインディングドリ弁当

紫キャベツで青!ファインディングドリ弁当

Description

青は不自然そうですが、紫キャベツから自然の色で出すことができます!

材料 (1人分)

150cc
紫キャベツ
20g
ご飯(硬め)
1/3合
ひとつまみ
チーズ
1枚
焼きのり
少々
ごま塩
少々

作り方

1

キャベツをみじん切りする

2

鍋に水と1を入れ加熱する

3

沸騰しても2、3分加熱し続け、紫の色が出てきてら、火を切る

4

続いて、重曹を入れ、青に変色させ、冷ます(極少量ずつ)

5

冷めた4をキャベツごと玉子焼き焼き器に移しかえ、ご飯を投入し、混ぜながら加熱する

6

水分が飛んだら、火を切る

7

ご飯が冷めたら、細長いひし形にご飯を形作る(中にごま塩をふる)

8

チーズとのりで三角のひれや、細長いひれ、目玉をつくっておく

9

具で背後を敷き詰めてから、チーズのひれをのせていく

10

三角にのりを切って口を作り、おき、鼻やあごの辺りにご飯を追加し、口の周りに立体感を出す

11

チーズとのりの目玉をのせれば、出来上がり

コツ・ポイント

・ご飯は硬めに炊いておく(後で青い水分を含むので)
・背後に具を敷き詰めてうまくチーズのひれがのるように(今回は下に小さいエビフライ敷き詰めてます)

このレシピの生い立ち

息子が魚好きなので、ドリもやってみたくなりました!

育児介護コラム書いてます
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レシピID : 5411050 公開日 : 18/12/14 更新日 : 18/12/14

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