キクイモのきんぴら風

キクイモのきんぴら風

Description

キクイモは血糖値の上昇を抑制する効果的な食材です!クセが無いので、どんな料理にも合います!

材料

キクイモ
4〜5個
にんじん
1/3本
しいたけ
2〜3個
☆しょうゆ
大さじ1.5
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
適量
牛肉
100g
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    キクイモはよく洗って千切りにし水にさらし、ザルにあけ水気をきる。

  2. 2

    にんじん、椎茸は千切り。牛肉は適当な大きさにカットする。

  3. 3

    1と2と牛肉をを油で炒め、火が通ったら☆で味付けする。

  4. 4

    器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

キクイモはすぐ火が通るので、通しすぎないように注意して下さいね。
調味料は目安です。お好みで調節して下さい(^^)

このレシピの生い立ち

畑でキクイモが沢山収穫出来たので、レシピを研究中です。
レシピID : 5411156 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2020年5月11日

菊芋、きんぴらに合いますね。美味しかったです。

写真

2019年3月11日

初れぽ

優しいお味で大満足♪沢山出来たのでちびちび楽しみます

初レポ感謝です♪キクイモ甘みがあって美味!色々試してね^_^

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