簡単中華・豚肉と春菊のニンニク塩炒め

簡単中華・豚肉と春菊のニンニク塩炒め

Description

豚肉を春菊とニンニクの香りで炒めた逸品です。

材料 (2人分)

豚こま肉
200g
春菊
1束
◆鶏ガラスープの素
大1
◆塩
適宜
サラダ油
大1

作り方

1

豚こま肉を一口大に切り揃える。春菊の根を切り落とし、葉の部分と茎の部分を切り分け、それぞれを1/3の長さに切る。

2

ニンニクの皮を剥き薄くスライスする。

3

フライパンを弱火で温めて、サラダ油とニンニクを入れ、香りがたったところで、中火にして、1の豚肉を炒める。

4

3のフライパンに、1の春菊を入れて、強火で炒める。

5

全体的に春菊に油が回ったところで、◆の調味料を入れて、満遍なく混ぜ合わせて炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

春菊の茎の部分から先に炒めて、次に葉の部分を炒めること。塩は入れすぎないように味をみながら加減してください(葉の部分が塩辛くなり勝ちです)。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5411189 公開日 : 18/12/14 更新日 : 18/12/14

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