★マグロのあらのから揚げ★

★マグロのあらのから揚げ★
一見、鶏肉のから揚げ?って感じですが、私はこっちの方が好きです。なるべく、油ののった新鮮なあらがよいかと思います。

材料 (4人分)

マグロのあら
500グラム
醤油
50cc
50cc
生姜すりおろし
1かけ分
適量

1

醤油、酒、しょうがのすりおろしの中にあらを1時間くらい漬けます。

2

片栗粉をまぶし、170度の油で揚げます。

3

表面がきつね色になったら、取り出し、油を切って盛り付けて、出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 54112 公開日 : 02/05/20 更新日 : 02/05/20

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