★マグロのあらのから揚げ★

醤油、酒、しょうがのすりおろしの中にあらを１時間くらい漬けます。

片栗粉をまぶし、１７０度の油で揚げます。

表面がきつね色になったら、取り出し、油を切って盛り付けて、出来上がりです。