アーモンドショコラクッキーの画像

Description

サクッとしたアーモンドショコラクッキーです。飾りに粉砂糖を振って見た目もキレイです♡時短で冷凍庫を使います。

材料

バター
50g
70g
砂糖(三温糖)
25g

作り方

  1. 1

    砂糖・薄力粉をふるい、バターを室温に戻す。

  2. 2

    砂糖とバターを合わせ、クリーム状にする。

  3. 3

    アーモンドスライスをフライパンで、空煎りし、刻む。

  4. 4

    薄力粉、ココアパウダーを合わせ、(2)に(3)と共に加え、まとめる。

  5. 5

    ラップで包んで一辺が3cmの角柱になるように伸ばし、8分冷凍庫で冷やす。冷やし始めてから4分たったら上下を引っくり返す。

  6. 6

    写真

    固まったら厚さ7mmに切る。固まり過ぎていたら切りやすい様に少し室温で戻す。

  7. 7

    170℃のオーブンで17分焼く。

  8. 8

    焼き上がったら、オーブンからオーブン皿ごと出し、少しそのまま置く。

  9. 9

    写真

    ボール紙を帯状に切り、クッキーの上を半分隠す様にして、上から粉砂糖をふる。

  10. 10

    そのまま置き、完全に冷めたら出来上がり♪

  11. 11

    姉妹クッキー
    ラズベリージャムのクッキーID:5330436
    抹茶飾りのショコラクッキー
    ID:5335680

コツ・ポイント

短時間で出来る様、冷凍庫を使用しました。飾り用の粉砂糖はふらず、シンプルなアーモンドショコラクッキーとしても美味しく召し上がっていただけます。

このレシピの生い立ち

お店で買った、アーモンドショコラクッキーが美味しかったので、自分で作りたいと思いました。
レシピID : 5411267 公開日 : 18/12/18 更新日 : 19/02/03

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