アーモンドショコラクッキー
Description
サクッとしたアーモンドショコラクッキーです。飾りに粉砂糖を振って見た目もキレイです♡時短で冷凍庫を使います。
材料
作り方
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1
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砂糖・薄力粉をふるい、バターを室温に戻す。
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2
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砂糖とバターを合わせ、クリーム状にする。
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4
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薄力粉、ココアパウダーを合わせ、(2)に(3)と共に加え、まとめる。
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5
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ラップで包んで一辺が3cmの角柱になるように伸ばし、8分冷凍庫で冷やす。冷やし始めてから4分たったら上下を引っくり返す。
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6
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固まったら厚さ7mmに切る。固まり過ぎていたら切りやすい様に少し室温で戻す。
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7
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170℃のオーブンで17分焼く。
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8
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焼き上がったら、オーブンからオーブン皿ごと出し、少しそのまま置く。
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9
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ボール紙を帯状に切り、クッキーの上を半分隠す様にして、上から粉砂糖をふる。
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10
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そのまま置き、完全に冷めたら出来上がり♪
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11
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姉妹クッキー
ラズベリージャムのクッキーID:5330436
抹茶飾りのショコラクッキー
ID:5335680
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コツ・ポイント
短時間で出来る様、冷凍庫を使用しました。飾り用の粉砂糖はふらず、シンプルなアーモンドショコラクッキーとしても美味しく召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
お店で買った、アーモンドショコラクッキーが美味しかったので、自分で作りたいと思いました。