里芋の煮っころがし。
しらたまこ＊
作り方
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1
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里芋を軽く煮て、皮をむきます。（レンジでも可）
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2
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鍋に調味料をいれ沸騰させます。
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3
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里芋とカットした大根を加えます。
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4
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水分がほとんど飛ぶまで煮込みます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
季節の里芋定番料理です。里芋はそのまま皮むきでも大丈夫です。
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