子供もおとなも☆にんじんゼリー☆

よくオレンジジュースを使ったレシピがありますが、これは梅酒を使います。梅酒が無い場合&子供には、水で代用してくださいね。思った以上にイケル!!教えてくれた先輩のSさんに感謝!!

材料 (直径6cmの器に10個つくりましたよ)

にんじん
250g
砂糖
100g
粉かんてん
小さじ2
水分
にんじんの煮汁2カップ+水1カップ
50cc
梅酒(あれば。無ければ水)
大さじ3

1

にんじんは皮をむいて2~3㎜の厚さに切り、一度茹でこぼしてからやわらかくなるまで煮ます。

2

ミキサーににんじんと煮汁、砂糖を加えて、液状にします。

3

水を鍋で沸騰させ、粉かんてんを加えて2~3分煮ます。

4

③に②を加え、レモン汁、梅酒(なければ水を③の段階で加えておく)を加え、型に流しいれて冷やし固めてできあがり!!

コツ・ポイント

かんてんはよく煮溶かさないと、固まりません。目安は、指にゼリー液をつけて指同士をこすりあわせて「ツルッ」という感触になればOKです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 54113 公開日 : 02/05/20 更新日 : 02/05/20

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