余り野菜のさっぱり和風ソムタムの画像

Description

ビミョーに余った大根サラダのリメイクです。

材料 (2人~)

(サラダに適した余り野菜)
適量
5cm
5cm
1枚
1本
5枚
少々
★ナンプラー
大1
★レモン汁
大1
★砂糖
小2
☆粉唐辛子
適量
☆ニンニクパウダー
適量
ごま油
大1
すりごま
適量
(せせり肉+塩コショウ)
あれば
お好みで

作り方

  1. 1

    あらかじめタレを作っておく。★をまず合わせそのあとで☆を好みの分量いれていく。

  2. 2

    野菜はすべて細切りにする。塩揉みはしていません。

  3. 3

    野菜に1をしっかり混ぜ合わせ最後にごま油とすりごまを加え混ぜる。

  4. 4

    塩コショウで味付けし焼いたせせり肉を混ぜると酒の肴になりますよ~

  5. 5

    塩味が足りない場合は食塩を入れています。

コツ・ポイント

タレは目安です。余り野菜を使うのでタレの分量は調整してください。大葉ときゅうりは好きなので必ず入れています。

このレシピの生い立ち

居酒屋のお通しで出たソムタムの味付けをヒントにビミョーに余った大根サラダをリメイク
レシピID : 5411520 公開日 : 18/12/14 更新日 : 18/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あず7225
余りクスクスサラダのリメイクですが…調味料参考に♪さっぱりうまし

調味料参考にして頂いて嬉しいです~彩りが素敵。ありがとう~