* 桜みるくクッキー *

* 桜みるくクッキー *
桜の花と練乳を入れた丸いクッキーに、ピンクの桜パウダーと粉糖を塗しました。 後ろのは、抹茶みるく♪

材料 (20個)

桜の花(塩漬け)
5個くらい
練乳
20g
薄力粉
70g
桜パウダー(ID:352176
少々
粉糖
適宜

1

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桜の花を水に浸し30分くらい塩抜きする。キッチンペーパーで水気を拭き、茎と花弁を取って細かく刻む。

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マーガリンは室温に。薄力粉、コーンスターチを合わせて振るう。

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マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖、練乳を加えてよく混ぜる。

4

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粉類を振るい入れ、刻んだ桜の花も加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

5

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ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で30分くらい休ませる。

6

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20等分にして手で丸め、オーブンシート敷いた天板に並べ、160℃のオーブンで約20分焼く。

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クッキーが冷めたらタッパに入れて桜パウダーと粉糖を振りかけ、蓋をして振り振り♪

8

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【抹茶みるくver.】抹茶2gを薄力粉、コーンスターチと一緒に振るって加える。

9

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桜ver.と同様に丸めて焼き、冷めたら粉糖をまぶす。

コツ・ポイント

製菓用マーガリン使用。あまり焼き色が付かないように低めの温度で焼いてます。様子を見て加減してください。 

このレシピの生い立ち

みのりさんの桜パウダー(ID:352176)で、お菓子を作りたくて♪簡単なクッキーにしました。 生地に混ぜ込むと、せっかくの可愛い色が目立たないので、スノーボール風に後から塗しました。 
レシピID : 541154 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/04/11

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コンデンスミルクの優しい味わいで美味しいです。

エジプシャンマウ

抹茶と両方♪すごい嬉しいデス!ありがとうございました♪

08/04/11

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職場や家族で桜の味がちゃんとするクッキー初めて!と大好評でした☆

daikorontaro9594

ありがとうございます~!皆さんに喜んでもらえて嬉しいデス♪

08/04/05

First tsukurepo mark
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お花見に持って行きました♪簡単に出来るのにとってもおいしかったです♡

あやミルク

1番乗り♪めちゃめちゃ嬉しいデス!あやちゃん❀ありがとう♪