* 桜みるくクッキー *の画像

Description

桜の花と練乳を入れた丸いクッキーに、ピンクの桜パウダーと粉糖を塗しました。 後ろのは、抹茶みるく♪

材料 (20個)

5個くらい
グラニュー糖
20g
20g
70g
桜パウダー(ID:352176
少々
適宜

作り方

  1. 1

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    桜の花を水に浸し30分くらい塩抜きする。キッチンペーパーで水気を拭き、茎と花弁を取って細かく刻む。

  2. 2

    マーガリンは室温に。薄力粉、コーンスターチを合わせて振るう。

  3. 3

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    マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖、練乳を加えてよく混ぜる。

  4. 4

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    粉類を振るい入れ、刻んだ桜の花も加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

  5. 5

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    ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で30分くらい休ませる。

  6. 6

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    20等分にして手で丸め、オーブンシート敷いた天板に並べ、160℃のオーブンで約20分焼く。

  7. 7

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    クッキーが冷めたらタッパに入れて桜パウダーと粉糖を振りかけ、蓋をして振り振り♪

  8. 8

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    【抹茶みるくver.】抹茶2gを薄力粉、コーンスターチと一緒に振るって加える。

  9. 9

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    桜ver.と同様に丸めて焼き、冷めたら粉糖をまぶす。

コツ・ポイント

製菓用マーガリン使用。あまり焼き色が付かないように低めの温度で焼いてます。様子を見て加減してください。 

このレシピの生い立ち

みのりさんの桜パウダー(ID:352176)で、お菓子を作りたくて♪簡単なクッキーにしました。 生地に混ぜ込むと、せっかくの可愛い色が目立たないので、スノーボール風に後から塗しました。 
レシピID : 541154 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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Mayril
抹茶味と真ん中の桜パウダークッキーをこちらのレシピで作りました。練乳入りで美味しかったです。
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エジプシャンマウ
コンデンスミルクの優しい味わいで美味しいです。

抹茶と両方♪すごい嬉しいデス!ありがとうございました♪

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daikorontaro9594
職場や家族で桜の味がちゃんとするクッキー初めて!と大好評でした☆

ありがとうございます~!皆さんに喜んでもらえて嬉しいデス♪

初れぽ
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あやミルク
お花見に持って行きました♪簡単に出来るのにとってもおいしかったです♡

1番乗り♪めちゃめちゃ嬉しいデス!あやちゃん❀ありがとう♪