*カレー風味噌汁*

*カレー風味噌汁*
いつものお味噌汁にカレーの風味をプラス!
コレってカレー?お味噌汁???

材料 (4人分)

カレールー(こくまろ甘口)
固形のもの1片
味噌
適量
豆腐
小さめ1P
●れんこん
中くらい半分
●ごぼう
3/1本
●にんじん
4/1本
●油揚げ
1枚
小さじ1
適量

1

油揚げはお湯をサッとかけておきます。
ごぼうは皮を包丁の背でそぎ落としピーラーでささがきにして水にさらしておきます。
れんこんは皮をむき4等分くらいにして 5mmくらいに切ります。 

2

にんじん 油揚げなども食べやすく切ってください 他に大根やナス などお好きな野菜で作ってください。

3

●印の材料を鍋にいれ お水を入れて野菜がやわらかくなるまでを煮ます。途中あくがでたらとりのぞいてください。

4

お野菜がやわらかくなったら いったん火をを止めてカレールーを入れて 溶かします。

5

最後に味噌を入れてお好みの味にしてください お豆腐をいれて出来上がりです。
食べるときにあさつきをのせてください。

コツ・ポイント

基本は お味噌汁+ルー ですだから具もお味噌汁使用!お好きな具で作ってください。根菜がオススメです。
我が家は子供がちいさいので こくまろの甘口をつかいました。

このレシピの生い立ち

あまった昨日の味噌汁・・・・
いつもと少し違う味噌汁・・・・・
なんだか 1かけら 2かけら 残ったルー・・・・・
どうする??? 
レシピID : 541161 公開日 : 08/03/30 更新日 : 08/04/06

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