甘酒とまと

甘酒とまと

Description

第3回小松とまとスマイルレシピコンテスト
【お手軽スイーツ部門】グランプリ

材料 (2人分)

小松とまと(大玉 少し小さめのもの)
2個
【A】
甘酒
200㏄
大さじ2
【B】
クリームチーズ
30g
大さじ1
 
季節の緑(飾り用)
適宜

作り方

1

トマトのヘタを多めにくり抜き、湯むきする。

2

Aを混ぜて、レンジで1分温める。

3

保存容器に①を並べ②の甘酒を流しいれ、十分に冷えたら、冷蔵庫で一晩冷やす。

4

③を盛り付け、Bを混ぜたクリームチーズをヘタの部分にのせて、季節の緑を添える。小松とまとを漬け込んだ甘酒も一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

トマトを甘酒に漬け込むのも盛り付けるのも「へたの部分」を上にしました。
甘酒に入れる「はちみつ」の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

宮越 裕子(能美市)
レシピID : 5411612 公開日 : 18/12/25 更新日 : 18/12/25

このレシピの作者

小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した環境が認められ北陸三県の自治体では初となる「環境王国」に認定されました!北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。
【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/

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