ケーキのようなミートローフ♪

ケーキのようなミートローフ♪
クリスマスにぴったりのミートローフ。そのままでも美味しいですがソースをかけると更に美味しい♡チーズとうずら卵が嬉しい♪

材料 (15cm丸型1台分)

合挽き肉
250g
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/3本
1個
1/2カップ
牛乳
大さじ4
◉塩
小さじ1/2
◉しょうゆ
小さじ1
◉コショウ
適宜
うずら卵
10個(茹でて皮をむいておく)
ベビーチーズ
2つ(1つを8等分に切る)
(マッシュポテト)
じゃがいも
1個
☆バター
5g
☆牛乳
小さじ2
☆塩コショウ
適宜
(飾り)
ミニトマト
3つ(半分に切る)
ブロッコリー
適量(小さく分けておく)
(ソース)
肉汁
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
大さじ1/2

作り方

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玉ねぎと人参はみじん切りにしてふんわりラップをし、レンジ(600w)で4分加熱し冷ます

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①、ひき肉、卵、牛乳で浸したパン粉、◉をしっかり捏ね合わせる

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②の2/5量を型に空気が入らないよう敷き詰める

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うずら卵とチーズを押しつけるようにして並べる

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残りの3/5量のタネを敷き詰めて、200℃のオーブンで30〜35分焼く

6

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粗熱が取れたら、肉汁はとっておき、取り出して切り分ける

7

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マッシュポテトを小さく丸めのせていく

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ミニトマトとブロッコリーものせて完成

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【マッシュポテトの作り方】
じゃがいもを小さく切り、ふんわりラップをしてレンジ(600w)で4分加熱する

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熱いうちに☆を加え、フォークで潰しながら混ぜ合わせる

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【ソースの作り方】
肉汁、ケチャップ、ウスターソースを混ぜ合わせる。寒いと肉の脂が固まるので食べる前に温めて下さい。

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今回はこのチーズを使いました。うずら卵は水煮が便利ですが、黄身の色は生から茹でた方がいい感じがします。

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断面図はこんな感じです(*^^*)

14

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2019/1/28
「ミートローフ」の人気検索でトップ10入りしました、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

空気が入らないように肉だねを型に詰めて下さいね(^^)焼き上がり後取り出す時は熱いので気をつけて下さい。具材は他にミックスベジタブルやブロッコリーなども色が綺麗でおススメです♡

このレシピの生い立ち

クリスマスには母がよくミートローフを作ってくれました。味は思い出しつつ、形はアレンジしてケーキのようにしてみました(*^ω^*)
レシピID : 5411877 公開日 : 18/12/14 更新日 : 19/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/01/15

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切ると形がちょっと歪になったけど…とっても美味しかったです♪

mon69

つくれぽありがとうございます♡喜んで頂けて嬉しいです(^^)

18/12/30

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素敵なクリスマスを過ごせました♡thank you♡

瀬戸ぽん

つくれぽありがとうございます! 雪だるまかわいいです♡

18/12/25

First tsukurepo mark
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クリスマスにトマトサンタさんと一緒に…息子が大喜びでした✨

飯炊きかあちゃん

サンタさんとってもかわいいです♡ ありがとうございます!