我が家の簡単オムライス
作り方
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1
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小鍋に生クリーム、水を切ったマッシュルーム、コンソメを入れ、弱火で沸騰しないようにあたためる。塩で味を調整しておく。
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2
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フライパンにバターを熱し、一口大に切ったとりももを炒める。
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3
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塩コショウを加え、火が通るまで炒める。
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4
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ご飯を加え、木ベラで切るように炒めていく。
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5
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味をみながらケチャップ、ソースを加え全体に行き渡るように炒める。
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6
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ご飯をお皿にもる。
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7
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卵をボウルに入れ、塩と砂糖を加えてよく混ぜる。
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8
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フライパンにバターを熱し、溶いた卵液を半量入れ、少し混ぜるようにし、半熟になったら、ご飯の上に乗せる。
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9
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もう一個も同様に卵を焼き、乗せる。
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10
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温めておいたクリームを上からかけたら完成です★
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11
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※卵を少なくするときは牛乳で嵩まししてください。
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コツ・ポイント
卵は多少崩れてもクリームで隠れるので大丈夫です。
半熟にしたいので、卵を乗せてから、クリームを乗せるまでがスムーズにできるといいです。
お子様にはチキンライスに砂糖を小さじ1加えると少しマイルドになって良いかもです♪
半熟にしたいので、卵を乗せてから、クリームを乗せるまでがスムーズにできるといいです。
お子様にはチキンライスに砂糖を小さじ1加えると少しマイルドになって良いかもです♪
このレシピの生い立ち
夫がクリーム系が好きなので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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