母の味♡かぼちゃとひき肉の甘辛きんぴら

母の味♡かぼちゃとひき肉の甘辛きんぴら
かぼちゃの甘みとひき肉の旨味がクセになる美味しさ!
甘辛味でご飯もお酒も進みます♬

材料 (2人分)

かぼちゃ
4分の1
ごぼう
4分の1
にんじん
3分の1
ひき肉
60g
こんにゃく
40g
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
適量

1

かぼちゃ、にんじん、ごぼう、こんにゃくを切ります。

2

フライパンにごま油をひき、材料を入れ炒めます。
ある程度火が通ったらお酒、みりん、砂糖を入れます。
全体に火が通ったら醤油、豆板醤を入れ、更に炒めます。

3

お好みで白ゴマをふって
できあがり(>ω<)

コツ・ポイント

かぼちゃは細く切りすぎない方がほくほくしておいしいです♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃが余っていたのですが、かぼちゃは煮物しか作ったことが無かったのできんぴらにしてみました。
レシピID : 541206 公開日 : 08/03/30 更新日 : 08/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ちこぽて 2008年04月02日 01:16
これ、いいですね。お弁当にもぴったり!