大根のカレースープ
yukko2810
作り方
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1
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大根、人参、鶏肉を１㎝角くらいに切ります。
細ネギを細かく切ります。
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2
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鍋に水700㏄、大根、人参、鶏肉を入れて火か通るまで煮ます。
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3
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コンソメを入れてさらに煮ます。
好みの柔らかさになったら、カレー粉を入れ、塩コショウで味を調えます。
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4
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最後に細ネギを散らしてできあがりです。
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コツ・ポイント
大根がとろとろくらいまで煮た方が美味しいと思います。（好みですが）
全体で20分位煮ればかなり柔らかくなります。
全体で20分位煮ればかなり柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたものを使い切ろうとして考えました。カレー粉を入れれば香りもよくて、残り物とは思えません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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