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かぶは白い部分と葉っぱを切り分ける。
白い部分の付け根に付いている土やゴミをつまようじで洗い落とす。
それを4当分に切ってスライスする。
葉っぱも細かく切っておく。
白い部分と葉っぱをボールに入れ塩小1を入れて混ぜ合わせる。
そのまま20分置いておく。
20分経ったらひと混ぜし良く揉んで水気を絞る。
水気を絞ったかぶをビニール袋に入れゆかり小2も加える。
更に塩麹大2を加えて良く揉み合わせる。
合わせたら冷蔵庫で寝かせておく。
一晩冷蔵庫で寝かすととっても美味しいですよ！
ホントにホントに有難うございます( ´∀｀)レポ感謝です♫
作って頂き有難うございます♫美味しく頂けて良かったです★彡
TAI★TAI
TAI★TAI
