牛肉のチーズ巻き

チーズを牛肉で巻く(今回は手持ちがありませんでしたが、手頃な大きさに切ったスライスチーズを使うと楽だと思います)。

フライパンに並べて中火で焼く。チーズが溶け出たら少し水っぽくなるので火を少し強くして水分を飛ばし肉に程よく焦げ付かせる。

【焼いている間に】醤油、酒、みりんを1:1:1の割合で混ぜてタレを作る。