創味でお手軽担々麺
Description
創味シャンタンと創味のつゆで
結構本格的な担々麺出来ます。
結構本格的な担々麺出来ます。
きのこや
材料
■
スープ
芝麻醤(練りゴマ)
大匙2
ラー油
大匙1/2
酢
小匙1/2
創味のつゆ
大匙1
お湯
400cc
創味シャンタン
10g
10cm分
砂糖
大匙1/2
食べるラー油
適量
花椒
適量
作り方
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1
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チンゲン菜を茎から茹でて水で冷まして葉をばらす
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2
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長ネギをみじん切り
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3
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どんぶりに酢、創味のつゆ、芝麻醤、ラー油を合わて調味料を作り、長ネギのみじん切りを入れる。
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4
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お湯を沸かして創味シャンタンを溶かす
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5
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生麺を茹で始める。
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6
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麺が茹で上がる30秒前に、鍋創味シャンタンのスープをどんぶりに注いで混ぜる。
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7
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茹でた麺を入れて、スープに麺を絡める
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8
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ジャージャンとチンゲン菜を盛り付ける
ジャージャン
レシピID : 3150025
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9
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食べるラー油と花椒を好みの量掛けて完成
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コツ・ポイント
辛さはラー油の量で調整。
食べるラー油が有った方が美味しいです、無くてもOK
食べるラー油が有った方が美味しいです、無くてもOK
このレシピの生い立ち
家庭菜園で青梗菜が豊作で消費に。
広島市の汁なし担々麺の国松さんのレシピをアレンジして担々麺に。
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きのこや
