梅こんぶごはん~セブンイレブン風~

梅こんぶごはん~セブンイレブン風~

Description

もち麦入りごはんに、たっぷりこんぶとカリカリ梅。
セブンイレブンの『もち麦もっちり 梅こんぶおにぎり』を目指しました。

材料

2合
もち麦
150g
昆布だし(液体)
大さじ1と1/2
醤油
小さじ1/2
塩昆布
28g
梅しそふりかけ
28g
白ごま
適量
黒ごま
適量(白ごまより少なく)

作り方

1

お米2合をとぎ、炊飯器の線通りに水を入れる。

2

もち麦150gを入れ、水300ccを加える。
30分吸水させる。

3

昆布だし、ほんだし、醤油を加え、軽く混ぜ、上に塩昆布を乗せて炊く。

4

炊き上がったら、梅しそふりかけと白ごま・黒ごまを加え、混ぜ合わせれば出来上がり。

5

写真

今回使用した昆布だしです。
トモエの日高昆布だしです。
とろみのある液状です。

6

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今回使用した塩昆布です。
トップバリュの塩昆布。
28g入りで一袋使用。

7

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今回使用した梅しそふりかけです。
タナカのソフトふりかけ 梅しそです。
こちらも28g入りで一袋使用。

8

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今回使用したもち麦です。
はくばくのもち麦ごはん。
50g入個包装で12袋入っています。
今回は米2合に対して3袋使用。

コツ・ポイント

食べたときの昆布だしの香りをどう出すかで試行錯誤しました。
スーパーで液体昆布だしを発見し、少し本家に近づいたように思います。

あったかごはんもいいですが、やっぱりおにぎりにして、冷めた状態で食べるのがおススメです。

このレシピの生い立ち

セブンイレブンの『もち麦もっちり 梅こんぶおにぎり』にハマり、家でもこの味が出せないかと研究してみました。
レシピID : 5412839 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

2021/07/26

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簡単おいしい!

☺︎n☺︎

2021/02/21

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先日お昼に作りました。たまらなく美味しかったです🥰レシピありがとうございます。ごちそうさまでした。

りいママPAD

2020/08/05

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簡単でとても美味しかったです。ただ白だしのような薄い色の出汁を使った方が色がキレイかも…

ハムハムさっちゃん

2020/06/17

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美味しくいただきました^ ^

ma___111

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