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キュウリとシソの和え物♪

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Description

浅漬けとして、トッピングとして、色々使えます！

材料 （2～3人分）

キュウリ
1本
シソ
5枚
ゴマ
大さじ1
塩昆布
お好みで
醤油
小さじ1
塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを半月切りにして塩を入れて混ぜ、10分程置く。

  2. 2

    シソは洗って千切りにしておく。

  3. 3

    写真

    1の余分な塩を落とすために水でサッと洗い、水分をギュッと絞る。

  4. 4

    写真

    2のシソ、3のキュウリにゴマ、塩昆布、醤油を入れて混ぜ合わせ30分程味を馴染ませるために置いておく。

  5. 5

    写真

    ※そのまま食べたり、冷奴に載せたり、冷たいうどん、納豆、お茶漬け…アレンジ色々楽しんでください♪

コツ・ポイント

後で塩昆布を入れるので余分な塩を洗い流した方が塩辛くなりません。時間を置くほど味が馴染んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

まごわやさしくのバランスを考えて考えました。
レシピID : 5413020 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月17日
初れぽ
写真
なみか☆
濃くなっちゃいましたがご飯に合いました！

つくレポ感謝です♪今度はいい塩梅で出来ます様に！ご飯進む♪

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( )
brilo吉川
キュウリとシソの和え物♪
by brilo吉川