れんこんと蒟蒻の酢醤油炒め☆

れんこんと蒟蒻の酢醤油炒め☆
れんこんのシャキシャキ感と蒟蒻の歯ごたえが楽しい一品です。すぐに出来るので、あと一品・・・って時にどうぞ!!!

材料

れんこん
10センチぐらい
蒟蒻
1/2枚
大2
醤油
大2
サラダ油
適量
煎りごま
適量

1

れんこんは皮をむいて銀杏切りにして、酢水(分量外)につけておく抜きをしておく。蒟蒻は、拍子切りにする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、れんこんと蒟蒻を炒める。れんこんが透明になってきたら、★を入れて、ざっと炒める。

3

器に盛り付けて、炒りごまを散らして出来上がり( ´∀`)♡

コツ・ポイント

・蒟蒻は、お好みによって軽く茹でてあく抜きをしてください。
・あとは、コツもいらない簡単料理です。

このレシピの生い立ち

お弁当用に常備している蒟蒻半分と、おつとめ品で安く購入したれんこんを使って一品作りたくて、大好きな酢醤油で炒めてみました。
思いのほかおいしくて、彼からの評判も良かったので、レシピに残しました。
レシピID : 541306 公開日 : 08/03/30 更新日 : 08/03/30

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