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人参は千切りにする。油揚げはさいの目切りにする。鶏もも肉は、一口大に切る。
モチ米を洗い、煮もの醤油、みりん酒を加え、おこわ炊きのメモリまで水を加える。
1の具材を加え、均等になるように混ぜた後、炊く。
煎り胡麻を加え、混ぜ合わせる。