クリスマスツリーサラダ

クリスマスツリーサラダ

Description

ヨロ研野菜づくしのクリスマスツリーサラダ

材料 (6〜7人分)

じゃがいも
700g
スティッキオもしくはフェンネル
50g
ブラックオリーブ
10粒
A マヨネーズ
100g
A 塩
小さじ1/2
A 粗挽きこしょう
少々
A 酢
大さじ2
A 牛乳
大さじ1
スイスチャード
50g
カリーノケール
4枚
カーボロネロ
2枚
ビーツ
小1個
カリフローレ
150g

作り方

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コツ・ポイント

ポテトサラダの土台は完成イメージよりも細めに作った方がキレイに仕上がります。野菜は加熱したあとすぐに冷水に取ることで色落ちを防ぐことができます。材料の野菜は少し多めです。加減しながら飾り付けしてください。

このレシピの生い立ち

クリスマスシーズンに色鮮やかなヨロ研野菜を食べていただきたくて考案しました。盛り付け方は一例です。家族やお友達と一緒に自由な発想で飾り付けしてみてください。
レシピID : 5413360 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/15

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