ブロッコリーのお浸し～桜えび入り～

ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を入れた熱湯で茹でます。水気を切って茎の方から切り込みをいれ更に小さく裂きます。

鍋に◎を入れ煮立ったら火を止めて１のブロッコリーを加え、時々混ぜながら冷まします。

器に盛り、かつお節をのせてできあがりです。