栗きんとん

栗きんとん
◆お正月、おせち料理◆
裏ごし不要で楽々美味しい栗きんとん!
手作りだから好みの甘さに調節できます。

材料 (4人分)

さつまいも(鳴門金時)
皮つき350g(約1本)
栗の甘露煮→原材料確認!→クチナシ使用品
8粒〜
栗の甘露煮のシロップ
50cc
大さじ1/2

1

さつまいもを厚さ1㎝の輪切りにする。
皮を剥いて水にさらす

2

鍋にさつまいも・ヒタヒタの水を入れて火にかける。

3

柔らかくなるまで蓋をしないで弱火で茹でる。
※茹で汁捨てない

4

ミキサーに柔らかくなったさつまいも・茹で汁(お玉約2杯分)を入れてスイッチON。

5

なめらかにする。

6

使わなかった残りの茹で汁は捨てる。

7

鍋になめらかになったさつまいもを戻し、栗の甘露煮のシロップ・蜂蜜を加える。

8

ヘラで混ぜながら少しぽってりするまで中火弱火で練る。→コツ、ポイント

9

最後に栗の甘露煮を入れる。

10

栗が潰れないように全体に混ぜて完成。

コツ・ポイント

冷めると固くなります。
緩い?と思うくらいで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5414188 公開日 : 18/12/18 更新日 : 18/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/12/31

写真

市販品は甘いから栗きんとんは手作りが美味しいですね♡

ポメちょん

お役に立てて良かったです♬レポありがとうございます(^^)

18/12/29

First tsukurepo mark
写真

紙カップに入れて出しました。

kurikuri

美味しそうです☆作っていただきありがとうございます(^^)