鶏肉のトマトソース 焼き
Description
お肉好きの子供達に大好評。
材料
4枚
塩・胡椒
少々
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トマトソース
2個
★にんにく(みじん切り)
1片
12個
10cm
1/3本
⭐砂糖
小さじ2
⭐コンソメ
小さじ1
⭐白ワイン
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
適量
バジル
適量
作り方
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1
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トマトに包丁でバツに切れ目を入れ、熱湯にくぐらせてから、水にとり皮をむく。
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2
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フライパンに油をしき、★の野菜を入れて甘みが出るまでよく炒める。
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3
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②に、①細かく切ったトマト、⭐を入れて約20分煮る。トマトが煮詰まって量が半分くらいになったら、ソース完成。
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4
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フライパンに油をしき、鶏肉を皮から焼く。
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5
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こんがりと焼けたら裏返し、蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。
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6
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鶏肉の上にトマトソース・たっぷりチーズをのせて、蓋をしてチーズが溶けるまて蒸し焼きにする。
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7
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バジルをかけて、完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
残ったトマトソースを鶏肉にのせて焼いたら、好評でした。
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