普通の鶏唐揚げ♪の画像

Description

すっごく普通の唐揚げ^^;
…ですが!家族が大好きな味を誰にでも分かりやすく♪朝準備して放置するだけの簡単レシピ☆

材料

600~700グラム(約2枚)
●醤油
大さじ3(54グラム)
●料理酒
大さじ3(45グラム)
●ごま油
小さじ2(8グラム)
●にんにく、生姜のすりおろし(チューブで十分)
各小さじ1(各6グラム)
1こ
大さじ3(24グラム)
大さじ3(27グラム)
鶏肉1枚に対して、醤油・料理酒・薄力粉・片栗粉は同量(大さじ1と1/2、卵1/2こ、ごま油・にんにく・生姜はお好みで加えてください。)

作り方

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    《朝準備♪》
    鶏もも肉を大きめ一口大(7センチ角)に切ってポリ袋に入れ、●を加えて揉み込んだら30分以上おく。

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    卵を割り入れて、更に揉み混む…

    この状態で6時間以上冷蔵庫にほったらかし^^;

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    6時間以上経ったら★を加えてよく混ぜたらOK☆

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    《揚げ油》
    揚げ油を温めます。目安は工程3の衣を菜箸の先に付けて油に落とす→すぐに浮いてくればOK☆

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    火力を中火にして4~5こずつ揚げていく♪(沢山入れると唐揚げ同士がくっついたり油の温度が急激に下がる為)

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    4分程、揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

火の通りが心配だったら1つ切って確認してください。
大体同じ大きさであれば揚げ時間の目安になるかと思います♪
卵を加える事でコーティングされて油はねの防止になります。
調味料と卵1.5倍で鶏肉1キロ、調味料2倍で1.5キロ程度は浸かります。

このレシピの生い立ち

昔ある方とコメントのやり取りをしたことがあって。その時は『皆さん類似レシピだから書かれていないんじゃないですか^^;?』と言っていたのですが、料理が苦手なその方にも分かりやすく参考になれば…と。
レシピID : 5415023 公開日 : 18/12/17 更新日 : 19/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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tikariri
気づいたら残ってないっ!慌てて画像を残しました。朝から漬けてしっかりお味がつき美味しかったです♪
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tikariri
バットから失礼!ご無沙汰しております、夏休みに入るのでまたメニュー活用させて頂きます^^朝から漬けて濃い味仕上げで美味しいです♪
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にぃーも
ジューシーに美味しく出来ました!
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クック…
mamaちゃ〜ん私とした事が、大好き唐揚げ超久々レポだったわ〜Σ('◉⌓◉’)昨夜作り置き弁時にふと思い出し〜やっぱり美味し〜♪