クッキーをリサイクルで、ブレッドケーキ

1. 1

   

   ジンジャークッキー（これはオランダのpapernootというクリスマスクッキー）200gをフードプロセッサーで粉砕する。

2. 2

   砕けたフラックスシードを同量の水で溶いて、粘り気がでるまで放置する。
   オーブンを180度にあたためはじめる。

3. 3

   粉砕したクッキーに2のフラックスシードを入れ混ぜ込み、オーツミルクでホットケーキのタネくらいにのばす。

4. 4

   重曹と酢を投入し混ぜウォールナッツオイルも加えて、耐熱容器にオーブンシートを敷き180度のオーブンで30分くらい焼く。

5. 5

   追記
   このクッキーにはもともとジンジャーパウダー、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグなどが入ってます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち