白和え風ではいチーズ!

白和え風ではいチーズ!
残り物の野菜なんでも使えます。カッテージチーズなのでカロリーも控えめ!

材料 (2~4人分)

大さじ山盛り2~4
オクラ
4本
アボガド
1/2個
1個
玉ねぎ
1/2個
レタス
3枚
人参
1/4個
ごま
適量
しょうゆ
小さじ1~2
小さじ1/2~1
適量
こしょう
適量
適量
2~4滴

1

オクラを塩茹でして小口切りにする。玉ねぎ、人参、レタスは食べやすい大きさに切り、さっと塩茹でする。アボガドはさいの目に切る。卵はスクランブルエッグにする。

2

カッテージチーズに醤油、ごま油を加えて塩・こしょうで味を整える。

3

(1)の野菜の水をよく切り、冷ましてから卵と共に(2)のチーズに入れ、レモン汁、七味を加えて和える。ごまをかける。

コツ・ポイント

野菜の組み合わせで調味料は加減してください。味見しながら作ってます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 54151 公開日 : 02/05/20 更新日 : 02/05/20

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