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伝授☆S家の焼そば！

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Description

S家自慢の静岡焼そば！
お昼にちょこっと作りに来てくれた師匠！
めちゃウマですよ～♪

いつものソース焼そばに飽きたら、是非っ☆

材料 （3～4人分）

焼そば（蒸し麺）
3玉
キャベツ
大2枚
もやし
1/3袋
豚肉（おすすめは挽肉）
40g
桜海老
5～10g
天かす
お好みで
☆粉末ソース（添付のもの）
1袋
☆ウスターソース
大さじ3
☆はちみつ
大さじ2
サラダ油
大さじ1～1.5
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    千切りしたキャベツをもやしをボウルに入れ、サラダ油を回し入れ、混ぜ②。野菜に油を馴染ませます。（しばらく放置。）

  2. 2

    写真

    ☆を合わせておきます。

    焼そばの麺をレンジで500w2分チンしておきます。

  3. 3

    写真

    FPに油をひかずに、桜海老を強火で軽く炒め、香りが立ってきたら、豚肉を加える。

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通ったら、１．の野菜を加え強火で一気に炒める。しんなりしたら、天かすも投入。ザッと混ぜ合わせたら、2．の麺を入れ、酒大さじ２を振りかけ、混ぜ炒める。

  5. 5

    写真

    麺と具が混ざったら、２．の調味料をいれ、全体に絡めさせる。（強火のまま） 完成っ！


    ※写真は、目玉焼き乗っけです♪

コツ・ポイント

桜海老を入れると、味も香りも深みが出ます。
焦げないように、作業は手早く・・・というか、雑でかまいません。笑
私は、豚肉が挽肉以外の時には、細かくしてから使っています。お好みで。

このレシピの生い立ち

「お昼、何にしよう～？」って迷ってたら、師匠がパパッと作ってくれました。短時間でとっても美味しい～～！！いつもは、メモを見て作っていたのですが、今回自分用にレシピupしました。
レシピID : 541523 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年7月3日
写真
さく*
極旨♡美味ポイントたくさん~レシピ伝授ありがとう♡定番にしまーす

掲載遅くなっててごめんなさいっ！作ってくれてありがとう＾＾

2008年8月9日
初れぽ
写真
teddynancy
おいしかった～♪＾＾エビの風味と天かすも良い仕事してます♪

わ～いっ！1号☆いつもありがとうね～＾＾嬉しいな♪

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manneriryouri
伝授☆S家の焼そば！
by manneriryouri