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玉ねぎを5mm幅程度に切って、ラップで包んで、電子レンジ(500W)で2~3分加熱します。
ジプロックなどの袋に、牛バラ肉、レンチンした玉ねぎ、調味料を入れて、よくモミモミし、30分程度漬け込みます。
フライパンを中火~強火で熱し、そこに漬け込んだ牛バラ肉と玉ねぎを入れて焼いていきます。☆炒めるのでなく焼きます!
玉ねぎがしんなりして、食べて辛くなく甘味が出ていれば、完成です。