レンチンで時短!青森グルメ、牛のバラ焼き

レンチンで時短!青森グルメ、牛のバラ焼きの画像

Description

ケンミンショー青森のご当地グルメでやっていた、牛肉のバラ焼きです。レンチンで時短調理!

材料 (3~4人分)

250~300g
黄金の味(甘口)
大さじ3
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1
しょうが(チューブ)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを5mm幅程度に切って、ラップで包んで、電子レンジ(500W)で2~3分加熱します。

  2. 2

    写真

    ジプロックなどの袋に、牛バラ肉、レンチンした玉ねぎ、調味料を入れて、よくモミモミし、30分程度漬け込みます。

  3. 3

    写真

    フライパンを中火強火で熱し、そこに漬け込んだ牛バラ肉と玉ねぎを入れて焼いていきます。
    ☆炒めるのでなく焼きます!

  4. 4

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    玉ねぎがしんなりして、食べて辛くなく甘味が出ていれば、完成です。

コツ・ポイント

※玉ねぎをはじめに、レンチンするのがポイントです。玉ねぎはレンチンすると甘味が増します!
※玉ねぎは、しっかり焼きましょう。半生だと辛いです。

このレシピの生い立ち

テレビのケンミンショーで、青森のご当地グルメの牛肉のバラ焼きをやっていて、時短になるように少しアレンジしました。
レシピID : 5415248 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

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