ごぼうとひじきの混ぜごはん

米は洗米し分量の水で炊く。

しらたきは下ゆでし、お米と同じ長さに切る。

干しひじきは水に戻し、細かく切っておく。干ししいたけは水に戻し、細かく切る。

だし汁に２～４の具材をすべて入れ加熱する。火が通ったら砂糖としょうゆで味を調え、汁気がなくなるまで煮る。

炊いたごはんに5を混ぜ合わせる。