きのことかぶの簡単グラタン

きのことかぶの簡単グラタン
福岡県産の野菜ときのこを使いました。

材料 (4人分)

かぶ
120g
たまねぎ
120g
鶏もも肉
40g
生しいたけ
120g
有塩バター
12g
こしょう
少々
牛乳
80g
小麦粉
12g
スイートコーン(クリームスタイル)
100g
粉チーズ
8g

1

かぶは角切りにし下ゆでしておく。たまねぎは千切り、鶏もも肉は細かく切る。生しいたけは、そぎ切りにしておく。

2

フライパンにバターを入れ、鶏もも肉、たまねぎ、しいたけを炒める。

3

2に火が通ったら、固形ブイヨン、こしょうを入れ味を調える。

4

牛乳に小麦粉を入れよく溶かし、3に入れ、粘りがでるまで弱火で炒める。

5

4にスイートコーンと生クリームを入れ、とろみがでるまで炒める。

6

耐熱皿にかぶを入れ、5をかけ、粉チーズ、パセリをかけ、200℃のオーブンで5分焼く。

7

具材は加熱できているため、オーブンでなくトーズターで焼き目をつけてもよいです。

コツ・ポイント

かぼちゃやウインナー、ブロッコリーなど具材を変えても簡単に作れます。

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/

このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
レシピID : 5415274 公開日 : 18/12/17 更新日 : 18/12/17

このレシピの作者

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