とろり和風あんのとろろグラタン

とろり和風あんのとろろグラタン

Description

クリスマスにピッタリ☆とろろを使用した和風グラタンです。フリーズドライのとろろを使うことで手軽に作れます。

材料 (1人分)

信州松代産長芋とろろ
1食
豆腐
150g
とろけるチーズ
1枚
☆水
大さじ1
☆醤油
小さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1/2

作り方

1

写真

今回は信州松代産長芋とろろを使用します。

2

豆腐は水切りします。

3

とろろを大さじ3杯の水で戻します。

4

器に豆腐、とろろ、チーズの順に入れ、トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く

5

耐熱容器に☆の材料を入れ、電子レンジ500w30秒加熱する。

6

5に水溶き片栗粉を加え電子レンジ500w20秒加熱する。このとき突沸に気をつける。

7

6を4の上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで刻み海苔、かつお節、じゃこなどかけても美味しくお召し上がり頂けます。
あんかけを作る際、突沸にご注意ください。

このレシピの生い立ち

1人分から作れるグラタンを、、、と思い考えました。和風であっさりしているのに食べごたえがあります◎
今回使用した信州松代産長芋とろろについては「アスザックフーズ Chef's Table」で検索してください☻
レシピID : 5415289 公開日 : 18/12/17 更新日 : 18/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」