鶏そぼろの三色丼

【鶏そぼろを作る】火にかける前の鍋に鶏ひき肉を入れ、調味料をすべて加えて混ぜ合わせる。

1を中火にかけ、箸4〜5本で混ぜながら、ひき肉がぽろぽろになるまで火を通す。

【いり卵を作る】火にかける前の鍋に卵を割り入れ、調味料をすべて加えて混ぜ合わせる。

ほうれん草は、熱湯で1分ほど塩ゆでして冷水に取り、水気をしっかり絞って食べやすい大きさに切る。

器にご飯を盛り、鶏そぼろ、いり卵、ほうれん草を盛り付ける。