おかずになる★カリカリじゃがオムレツ

メインになるくらい、ごはんに合います(^^)

材料 (2人分)

じゃがいも
2コ
2つ
サラダ油
大1
少々
コショウ
少々

1

じゃがいもをなるべく細く千切りにし、フライパンに広げ、大1の油でカリカリになるまで揚げ焼きし、油をきります。(薄いハッシュドポテトのような感じです)

2

揚がったじゃがいもを一口大の大きさに分け、熱したフライパンに戻し、塩コショウで味付けした卵液を加え混ぜながら火を通し、お好きな形に整えて出来上がりです。

3

4

コツ・ポイント

じゃがいもは、ちゃんとカリカリに揚げたほうがおいしいです★
ケチャップをかけてもおいしい♪

このレシピの生い立ち

ハッシュドポテトが余ったので、作ってみたらおいしかったです。
私は、料理が余ると何でも卵焼きに混ぜてしまいます(^^;)
レシピID : 541538 公開日 : 08/03/31 更新日 : 08/03/31

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