絹おろしふんわり豆腐バーグ
Description
お肉控えめ、豆腐、大葉、大根おろし、しょうゆのヘルシー和テイストのハンバーグ♪包丁、まな板、ボウルいらずでお手軽に☆
材料
(2人分)
ヤマサ鮮度生活 絹しょうゆ
適量
大根
4cm
木綿豆腐
100g
合いびき肉
100g
大葉
6枚
サラダ油
適量
万能ねぎ
適量
水菜
適量
ミニトマト
適量
■
【A】
大さじ2
塩、こしょう
各少々
作り方
-
-
1
-
今回は「ヤマサ鮮度生活 絹しょうゆ」を使います。「ヤマサ鮮度生活 絹しょうゆ 減塩」でもおいしく作れます。
-
-
-
3
-
木綿豆腐は軽く水気をきり、大葉を手でちぎって、合いびき肉、【A】と一緒にポリ袋に入れて揉み混ぜる。
-
-
-
4
-
肉や豆腐などバーグの具をポリ袋に入れて、手で揉めば簡単に下ごしらえ完了!手も汚れない♪
-
-
-
5
-
<3>を2等分にし、小判型に成形する。
-
-
-
7
-
<6>、食べやすく切った水菜とミニトマトを器に盛り付ける。豆腐バーグの上に<2>の「絹おろし」と、万能ねぎをのせる。
-
コツ・ポイント
豆腐はパックから取り出し、さっと水気をきる程度でOK。豆腐から出る水分をパン粉が吸い取ってくれます。ポリ袋に入れた豆腐を指の腹でつぶしながら、ほかの具材としっかり混ざるようにもみましょう。
このレシピの生い立ち
「ヤマサ鮮度生活 絹しょうゆ」で作る、さっぱり味の和風バーグのレシピです。大葉は手でちぎり、具材をポリ袋の中で混ぜるなど、手が汚れないうえ、包丁、まな板、ボウルを使わずに手軽に作れます。洗い物が少なくできるので、忙しいときのごはんにも!
レシピID : 5415484
公開日 : 19/02/25
更新日 : 19/02/25
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2021年1月28日
2020年9月15日
2020年1月31日
2020年1月19日