時短炒飯!鮭フレークでガーリックライス

時短炒飯!鮭フレークでガーリックライス

Description

簡単スピードメニュー!フライパンで炒めるだけでコツいらず。バターと麺つゆの風味が香ばしい和風ガーリック炒飯です。

材料 (2人分)

鮭フレーク
大さじ3
しめじ
50グラム
炊いた温かいご飯(チンしたものでもOK)
360〜400グラム(1人180〜200グラム)
サラダ油(お好みでごま油やオリーブオイルでもOK)
少々
調味料
塩胡椒
少々
バター(またはマーガリン)
15グラム
少々
トッピング(あればお好みで)
小ねぎ、炒り胡麻(白)、粗挽きブラックペッパー
各適量
その他(お好みで入れてもOK)
溶き卵
1個分

作り方

1

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にんにくは生のものを使う場合はみじん切りにする。
しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。
小ねぎは小口切りにする。

2

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フライパンに油を熱し、香りが出てくるまで弱火でにんにくを炒める。

3

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鮭フレークとしめじを加えて火を強め、軽く焼き色がつく程度まで炒める。

4

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ご飯を加え、中火強火で手早く炒め合わせ、塩胡椒、バター、麺つゆを加えて味をつける。(量は味をみて加減してください。)

5

※溶き卵を入れる場合は、ご飯の後にフライパンに加え、炒め合わせてから調味料で味付けをしてください。

6

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味付けが終わったら、広げたまま少し焼くと、香ばしく全体に焼き目がつくのでオススメ!

7

写真

1人前ずつ皿に盛り付けて完成!
小ねぎ、ごま、ブラックペッパーはお好みで!

8

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★4で、卵の代わりに時短炒飯用のこれを加えても◎
「常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ」
レシピID:5399682

9

★今回の材料、しめじと小ねぎは冷凍OK!
ストックすれば超便利!
↓↓

10

写真

「長持ち!しめじの冷凍保存方法」
レシピID:5416344

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「長持ち!小ねぎの冷凍保存方法」
レシピID:5400651

コツ・ポイント

使う鮭フレークによって塩味が違うので、味をみて調味料を加減してください。
お好みでにんにくの量を増やすと、更にガッツリ系の味になります。
しめじは舞茸や椎茸に代えてもOK。
作り方4で、卵を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

安売りで試しに買ってきた大容量の鮭フレークが、そのまま食べるにも炊き込みご飯にするにもちょっと厳しい味だったので、どうにかリメイクしようと思い、炒めて味を変えて使ってみました。
レシピID : 5415691 公開日 : 18/12/18 更新日 : 19/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/02/05

First tsukurepo mark
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すっごく美味しく出来ました^^ 簡単に出来るのが嬉しいです^^

クリちゃん0309

お皿もお洒落で美味しそう〜♡素敵なれぽありがとうございます!