おからのパン

おからのパン
おからの蒸しパンをアレンジしてみました。
甘くしたい方ははちみつや甘味料などを増やすといいと思います。

材料 (パウンドケーキ型一個分)

豆乳グルト
200g
絹豆腐
75g(粉多めにして150gでも)
オオバコ
10g
卵白
3個分
ソイプロテイン
1スクープ
ホエイプロテイン
半スクープ
難消化性デキストリン
適量
菊芋パウダー
10g

作り方

1

ヨーグルトは水切りして約100gにしておく

2

粉類とそれ以外を分けて混ぜておく

3

混ざったら粉類以外のボールに粉を入れて一気に混ぜる

4

オーブンを170度に予熱しておく

5

クッキングペーパーを敷いたパウンドケーキ型に入れる

6

170度で50分焼く(途中で焦げそうならアルミホイルを被せる)

7

ある程度庫内で冷ましたら型から外してケーキクーラーで冷まして切りわける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

蒸しパンだとうまく膨らまない時もあったので、パウンドケーキ型に入れて焼いてみたらパンができました。
レシピID : 5415763 公開日 : 18/12/17 更新日 : 18/12/27

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