☆本格☆ネギのグリエ

☆本格☆ネギのグリエ

Description

焦げ目がつくまで香ばしく焼いたネギに、バターたっぷりのソースがぴったりの逸品です。ネギ嫌いさんも食べられます!!♡

材料

ネギ(白い部分)
1本
☆水
50㎖
♡醤油
小さじ1/2
♡バター
10g
♡黒胡椒
お好みで!
♡コンソメ
小さじ1/2

作り方

1

写真

ネギの白い部分を、3cm~5cmにぶつ切りにする。

2

フライパンに油を入れず、中火で温める。

3

写真

フライパンが熱くなったらネギを入れ、全面に黒く焦げ目がつくまでじっくりと焼く。
※軽く転がしながら焼くといいと思います!

4

写真

ネギに焦げ目がついたら☆を入れて、2分間フタをして蒸し焼きにする。

5

写真

2分たったら♡を入れて、軽く煮詰めたら完成!

6

写真

綺麗にお皿に盛り付けて、おもてなしなどにもどうぞ!

コツ・ポイント

ネギは焦げ目がつくまで、じっくりと焼いた方が甘みがでて美味しくできます。

このレシピの生い立ち

前に本でみたレシピを作ってみたのですが、あまりコクがないと感じたのでアレンジしてみました。お酒にもパンなどにも合う、とっておきの逸品です(´˘`*)
レシピID : 5416161 公開日 : 18/12/18 更新日 : 18/12/19

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