水菜のずぼらこってりサラダ
さくらなみ
作り方
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1
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水菜を５センチくらいにざくざく刻む
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2
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水菜をざるにとり、熱湯をかける。そのまま置いて水を切る。
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3
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少し深さのある器に調味料を全部入れて混ぜる。混ざったら水を切った水菜を入れてさらに混ぜたらできあがり。
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コツ・ポイント
これ単品でも美味しいですが、レタスの上にのせても美味しいです。ポイントはタバスコと粗挽きマスタードです。私はケチャップの酸味を生かしたいので多めに入れていますが、自分の好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
今妊娠中で野菜を食べたいのに、もうドレッシングに飽き飽きしてしまい、こってりしたものが食べたくなったので。冷蔵庫にあった水菜で作ってみました。
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