厚揚げの梅しょうゆ

油をしっかり吸い取るにはこれを使います。

キッチンタオルの上に厚揚げを乗せて、レンジで１分２０秒。

キッチンタオルを押さえて余分な油を吸わせます。

梅干しは種をとって包丁で細かくたたき、醤油とみりんをまぜて梅しょうゆを作る。

お皿に青シソを敷き食べやすく切った厚揚げを乗せ梅しょうゆをかけて完成。