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パンは耳を切り落とす。
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立てる。
口金を付けた絞り袋に②を大さじ3杯分くらい入れておく。
イチゴはへたを取って半量を薄切りにし、残りはトッピング用にする。
台にパンを1枚置き、②を少し塗って薄切りの④半量並べる。
さらに②を少し塗ってパンを1枚のせ、再び②を少し塗る。残った薄切りの④を並べて②を少し塗り、パンをのせる。
残った②を上面と側面に塗り、③を上面の縁に絞り出す。
トッピング用の④を並べ、ブルーベリーとミントをのせる。